Minestrone med bacon till lunch
Gott gott.!
Niklas försöker få Casper att sova och det fungerar sådär :/
Men han är övertrött,kan bero mycket på det också!
Ingredienser
- 1 pkt bacon à 140 g
- 2 morötter ca 200 g
- 1 palsternacka ca 150 g
- 1 liten purjolök
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk tomatpuré
- 12 dl grönsaksbuljong (vatten. buljongtärning eller fond)
- 2 dl mini pasta
- 1 burk små vita bönor à ca 400 g
- salt och peppar
- 2 msk skuren färsk basilika eller 1 tsk torkad
Gör så här
1. Skär bacon i bitar. Skala och skär morötter och palsternacka i små tärningar. Strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken.
2. Fräs baconet i en kastrull eller gryta. Häll bort ca hälften av fettet. Lägg ner alla grönsaker och fräs dem. Rör ned tomatpurén.
3. Tillsätt buljongen och låt koka ca 5 minuter. Lägg i pastan och fortsätt koka den tid som står på förpackningen. Låt bönorna rinna av och tillsätt dem.
4. Smaka av med salt, peppar och basilika.
5. Servera soppan med parmesan och bröd.
FÖR ALLA?
Rätten är laktosfri.
Glutenfri: använd glutenfri pasta och servera med glutenfritt bröd.
Mjölkproteinfri: hoppa över parmesanosten.
Äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 lysozym.
Vad gör ni nu på kvällskvisten?
mmmm det lät gott!
oki =) oj så länge, jag skulle nog hitta en ny bil innan jag gör mig av med min bettan =) kram
Hej! Vill du vinna ett presentkort på 100kr på valfri affär? Var med och tävla på vår blogg! Allt du behöver göra är att gilla en kommentar, det tar bara tre sekunder :)
http://eaamw.blogg.se/
God kväll allt bra? =) Önskar detsamma. =)
Jag har jobbat hela kvällen, men någon ska göra det också ;-)
Övertrötta barn är aldrig roliga att lägga, hoppas han somnade till slut.
Godmorgon gumman..Hoppas att du får en skön tisdag..ser jätte gott ut..kram